野菜たっぷり温うどん

子供たちの夕食
昼はジャンクフードで油ギトギト
だったから、夜はお野菜多めのうどんで我慢してね
でも食べてくれそうものをチョイス
お肉は少し控えたい…

○野菜たっぷり温うどん
(１)消化を良くしたいのでクミンを入れます。フライパンにオイルとクミンを入れて熱する。
(２)キャベツ、キクラゲ、えのき、生姜を炒める。
(３)砂糖、塩、醤油、オイスターソースで味を付ける。
(４)うどんを茹でて、白だしを薄めてつゆを作ってお椀に注いで、うどんと(３)を入れて完成

さくさく食感が美味しい✨
○ひき肉とレンコンとにんじん炒め
(１)ひき肉に椎茸麹、塩コショウで下味をつける。
(２)フライパンで(１)を炒める。
(３)レンコン、にんじんを加えて、炒める。
(４)味を見て、塩コショウで整える。