豚レバーはから揚げが正解
今日はシンプルなお弁当
小学4年生、毎日弁当。
鉄分、亜鉛、ナイアシン
これから活動量も増え、生理なんかも始まってくるかもしれない
そんな年頃の娘にぜひ摂取してほしい栄養素が豊富に含まれている豚レバー✨✨
レバーっぽさが一番紛れるのが
お肉屋さんが上手に作ったレバーから揚げ‼️
と思っている☺
集中力アップ弁当👍👍👍
本当はここにトマト入れたかったけれども。
我が家の家庭菜園のトマト🍅
今朝弟(小2)が収穫♪
姉(小4)トマト嫌いなのに
取れたては美味しいから!!と強要して裏目に出ると言う朝登校直前の事件。
お弁当への投入は断念😰
いいよ、ケチャップは食べれるでしょ。
トマトの件は長い目で考えますね😘
玉子焼は小ネギと粉出汁で美味確定。
玉子焼器は安いし買って損なし。
コンロの上で安定しないけれども、
具を入れればなんとか大丈夫。コスパ良し🍀
まいばすけっとの豚バラでお弁当を作る
お肉のお弁当で暑い日もスタミナつけてもらおう！
まずい！いつものスーパーへは買い物に行けてない!!
このままではお弁当ができない～😵
から、あわてて
近所のまいばすけっとで食料調達🙆
メインは国産豚バラ肉
ナスに巻こうと思ったけれど、
今回は品数増やしたくて、別々の料理にしました。
お肉は塩コショウで焼いて
シャリビアンソースかけて完成👍😋
シャリアピンソースって
すごく横文字の名前だけど、和風テイストの
日本人が開発したソースなんですって❗
これを知って使い道の幅が広がった気がする。
ご飯や味噌汁と一緒に出せるね。
ナスは電子レンジ→めんつゆ&鰹節
切干大根はマヨネーズとあえてサラダに
(きゅうり塩揉み、人参酢浸け)
カボチャサラダはシナモンナッツレーズン、今回はココナッツファイバーも少々
昨日は買ってきたお惣菜そのままのせ弁当、写真撮りそびれました。
中華あんで絡んだ肉団子蓮根筍キクラゲ人参など。
完食してました～✨
ポークソテー弁当~シャリアピンソース
今日はお弁当の作り置きがゼロだったので
朝から豚肉焼いてソースかけて、焼き肉弁当を作りました。
野菜も冷蔵庫にあるものでなんとか彩り&栄養補強🌽
豚肉は薄切りの豚肩ロース
オイシックスの豚肉は、いつ買っても本当に臭みがなくて甘くておいしい！！
（魚と牛と鶏はかわないけど🙏）
フライパンに広げて焼くだけ
フライパンに広げたら、塩コショウはしますけどね。
焼いた後にかけるシャリアピンソースはライフで絶賛売り出し中のものを使ってみました。
いける👍👍👍
玉ねぎ&パプリカは同じフライパンで肉と別に焼く。
青梗菜は切って電子レンジ1分くらいかけて、
オイル、鶏ガラ、醤油でちょっと味付けて完成。
今日もお弁当完成でひと段落。😚
メンチカツのサンドイッチ
今日はサンドイッチ❣️
ライフのもちもち食パンが
予想以上に美味しくて美味しくて感激
下手に足伸ばしてわざわざ
高級食パン買いに行かなくても
よろしいのではないでしょうか🈵😃✨
商店街のメンチカツ🐽
葉ものと人参と合わせて
バターマヨネーズケチャップをパンに伸ばして
サンドして完成☺
ピーナッツクリームは娘のお気に入り☆
うなぎいもの黒蜜大学芋も
お気に入りの美味しいやつ🍠
商店街にて調達☺
ミートボール弁当
今日は以前娘からリクエストがあった
ミートボールのお弁当
詰めるだけ🍱
最近のこだわりはシソ(大葉)🌿
彩りの為と防腐効果に期待して
保冷剤は付けるのが正解かつけないのが正解か…
つけて冷たいお弁当食べるの可愛そう
それでもそれなりの効果はあるのかしら🤔
ちょっと我が家の答えがわかりません～
🎃カボチャサラダが会心の出来映え
理由はカボチャとレーズンとナッツを
完全にお好みの比率にして
さらにスパイスを効かせたから
スパイスはクミンとシナモン‼️
☺メインの肉団子はスーパーのレンチン
味が安定していて子供にも食べやすそう
大人が食べてもなかなか美味しかった👍
☺きんぴらごぼうは
冷蔵庫のごぼうでささっと作りおき
醤油酒砂糖とゴマ
☺ひじきはスーパー
子供が小さい頃から夜は外食の多い我が家。
家で食べれるときはなるべく家でと思っても
結局外のものに頼る毎日。
お弁当もまた然り。
毎日の生活において、
こうして人生がちょっとずつ過ぎていくんだな
と、思う…
それでも少しでも母の温もりをと
ほんの小さな事を葛藤してもがいている…
ま、それもいいでしょう😃
