我が家の味噌３か月目 ちょっと水っぽいかな 色は濃くそれっぽくなってきたかと☺️

味噌２ヶ月経過 比べてみるとだいぶ色が濃くなってきました✨ 10日ほど過ぎてしまったけれど汗 いい感じ♪lemonweb.hatenablog.jplemonweb.hatenablog.jp

我が家のお味噌、約1ヶ月経ちました❗少し柔らかくなって溜まり醤油っぽいのも出たり入ったり… たまに空気が出て袋が膨らむので、それを抜いています。 最近はもうそれもなくなったけれど。そして見た目もはじめはモソモソしていたけれど、 発酵と共にとても…

味噌を仕込みました3年位毎年作っている かれこれ味噌失敗歴も多い、が、 最近はコツも分かりいい感じ お家で作るお味噌は、優しい味がして格別！ 上手く仕上がります様に。 こちら初心者だからね。 大豆を煮るときは、塩を入れます。 余った時も痛みにくく…