玄米ご飯と酒蒸し鮭とせり

小１男子　マックス39.7℃から快方し2日。
当初すりおろしたりんごやお粥はあまり食が進まず…
解熱してすぐ、うまい棒やポテトチップスをリクエストされました。軽くて食べやすいのかな。

食事もお肉が続いたので、久しぶりにお魚を。
ムニエル様の生鮭がお買い得でしたので、
冷蔵庫でスタンバっていたせりと共に。
消化には厳しいかもだけど、最近我が家は玄米ご飯。

酒蒸し鮭とせり
(１)生鮭を椎茸麹に浸けて数分置く。
(２)フライパンにせりの茎の部分を広げるて、(１)の鮭をのせる。
(３)酒、醤油をふりかけ、蓋をして火が通るまで弱火～中火で蒸す。
(４)頃合いを見て、せりの葉っぱの部分を上にのせ、蓋をしてしなっとなるまで火を入れる。
(５)味を見て、醤油を足したりする。
完成