ドライカレー

お弁当の写真撮り忘れた…
お弁当と朝ごはんに使って、フライパンに残ったドライカレーの様子
リアルな見た目

😁😁😁

野菜たっぷりヘルシードライカレー🍴❤

(１)フライパンにオイル、クミン、カルダモン、生姜を入れて弱火で香りが立つまでじっくり火にかける。
(２)新玉ねぎ１コをあらみじん切りする。牛ひき肉300gに塩コショウ、あれば塩麹やタンドリースパイスミックス、ターメリック、万能調味料等 お肉と相性よさそうなスパイスで下味をつけておく。
(３)フライパンに(2)の玉ねぎを入れて炒める。辛味が消えるまで。透明になってしんなりしてツンツンした香りがなくなればok。
(４)下味をつけた牛ひき肉と、トマト、じゃがいもを１～２cm角に切って(３)に入れて炒める。
(５)火が通って来たら、舞茸、ナス、ピーマン、冷凍コーンを入れて炒める。
(６)食べて美味しそうな雰囲気になってきたら、コンソメ、ケチャップ、カレー粉ほんの少し、カレールー１かけを混ぜる。
(７)最後に好みでピザ用チーズやパセリをかけてもgood👍